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030826-03
Palet or miel · recette : Palet or miel · 28/12/2026 · DLC 27/04/2027 · 8 kg
Traçabilité complète
Lots utilisés
Pour chaque ingrédient, indiquez le lot réellement utilisé : tapez dans la liste des lots ouverts, ou saisissez le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à votre place.
- Crème 35 % MG
- Sirop de glucose DE 38
- Sucre inverti
- Couverture noire 70 %
- Beurre doux 82 %
- Sorbitol cristallisé
- Miel d'acacia
- Couverture lait 40 % L2602-133, L2603-134 déclaré
Coût matières de ce lot
84,31 €10,55 €/kg
Au prix d'aujourd'hui : 85,65 € · ce lot a coûté 1,34 € de moins
21 % de la masse chiffrée au prix réellement payé (lots fournisseurs déclarés).
Détail par ingrédient
- Couverture noire 70 % · 2 964 g14,20 €/kgPrix actuel
- Crème 35 % MG · 1 853 g5,40 €/kgPrix actuel
- Couverture lait 40 % · 1 679 glot L2603-134 reçu le 17/0811,80 €/kgPrix du lot
- Miel d'acacia · 719 g11,50 €/kgPrix actuel
- Beurre doux 82 % · 296 g8,90 €/kgPrix actuel
- Sirop de glucose DE 38 · 222 g2,35 €/kgPrix actuel
- Sucre inverti · 148 g3,10 €/kgPrix actuel
- Sorbitol cristallisé · 111 g4,60 €/kgPrix actuel
Matières seulement. La main-d'œuvre figure sur la fiche de gestion de la recette.
Ce qui est entré dedans
- Couverture lait 40 % · L2602-133 · 1696 gLaiterie du Vercors · DLC 02/04/2027
- Couverture lait 40 % · L2603-134 · 2394 gComptoir du Cacao · DLC 19/05/2027
- Œuf entier frais · L2605-035 · 365 gMetro Grenoble · DLC 04/07/2027