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220726-03
Bonbon framboise · recette : Bonbon framboise · 02/09/2026 · DLC 31/12/2026 · 8.8 kg
Traçabilité complète
Lots utilisés
Pour chaque ingrédient, indique le lot réellement utilisé : tape dans la liste des lots ouverts, ou saisis le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à ta place.
- Crème 35 % MG
- Sirop de glucose DE 38
- Sucre inverti
- Couverture noire 70 %
- Beurre doux 82 %
- Sorbitol cristallisé
- Purée de framboise 100 %
Ce qui est entré dedans
- Fécule de maïs · L2605-025 · 1065 gLaiterie du Vercors · DLC 21/03/2027 · niveau 1
- Gélatine en feuilles (or, 200 bloom) · L2511-051 · 1838 gMetro Grenoble · DLC 19/09/2026 · niveau 1
- Poudre de lait 0 % (écrémé) · L2511-091 · 202 gComptoir du Cacao · DLC 19/09/2026 · niveau 1