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100726-03
Glace vanille · recette : Glace vanille · 21/08/2026 · DLC 19/12/2026 · 3.3 kg
Traçabilité complète
Lots utilisés
Pour chaque ingrédient, indique le lot réellement utilisé : tape dans la liste des lots ouverts, ou saisis le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à ta place.
- Lait entier
- Crème 35 % MG
- Poudre de lait 0 % (écrémé)
- Saccharose (sucre)
- Dextrose (poudre)
- Jaune d'œuf frais
- Stabilisateur glace (mélange)
Ce qui est entré dedans
- Couverture noire 70 % · L2511-121 · 1582 gComptoir du Cacao · DLC 19/09/2026 · niveau 1
- Œuf entier frais · L2608-037 · 2318 gComptoir du Cacao · DLC 16/06/2027 · niveau 1
- Poudre d'amande · L2608-017 · 1831 gComptoir du Cacao · DLC 16/06/2027 · niveau 1