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100626-03
Bonbon framboise · recette : Bonbon framboise · 22/07/2026 · 5.1 kg
Traçabilité complète
Lots utilisés
Pour chaque ingrédient, indique le lot réellement utilisé : tape dans la liste des lots ouverts, ou saisis le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à ta place.
- Crème 35 % MG
- Sirop de glucose DE 38
- Sucre inverti
- Couverture noire 70 %
- Beurre doux 82 %
- Sorbitol cristallisé
- Purée de framboise 100 %
Ce qui est entré dedans
- Farine de graine de caroube (LBG) · L2602-073 · 1098 gComptoir du Cacao · DLC 18/12/2026 · niveau 1
- Fécule de maïs · L2512-022 · 1038 gLaiterie du Vercors · DLC 04/11/2026 · niveau 1
- Jaune d'œuf frais · L2511-041 · 983 gMetro Grenoble · DLC 19/09/2026 · niveau 1
- Poudre d'amande · L2602-013 · 320 gLaiterie du Vercors · DLC 18/12/2026 · niveau 1