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200526-03

Crème pâtissière vanille · recette : Crème pâtissière vanille · 01/07/2026 · 4.7 kg

Traçabilité complète
Ils partent sur les étiquettes.

Lots utilisés

Pour chaque ingrédient, indique le lot réellement utilisé : tape dans la liste des lots ouverts, ou saisis le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à ta place.

  • Lait entier
    Lots ouverts :
  • Jaune d'œuf frais L2602-043 déclaré
    Lots ouverts :
  • Saccharose (sucre) L2608-107 déclaré
    Lots ouverts :
  • Fécule de maïs
    Lots ouverts :
  • Beurre doux 82 %
    Lots ouverts :Aucun lot ouvert pour cet ingrédient.

Ce qui est entré dedans

  • Jaune d'œuf frais · L2602-043 · 1834 gLaiterie du Vercors · DLC 18/12/2026 · niveau 1
  • Saccharose (sucre) · L2608-107 · 2391 gLaiterie du Vercors · DLC 16/06/2027 · niveau 1
  • Stabilisateur glace (mélange) · L2608-067 · 1124 gLaiterie du Vercors · DLC 16/06/2027 · niveau 1