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200526-03
Crème pâtissière vanille · recette : Crème pâtissière vanille · 01/07/2026 · 4.7 kg
Traçabilité complète
Lots utilisés
Pour chaque ingrédient, indique le lot réellement utilisé : tape dans la liste des lots ouverts, ou saisis le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à ta place.
- Lait entier
- Jaune d'œuf frais L2602-043 déclaré
- Saccharose (sucre) L2608-107 déclaré
- Fécule de maïs
- Beurre doux 82 %
Ce qui est entré dedans
- Jaune d'œuf frais · L2602-043 · 1834 gLaiterie du Vercors · DLC 18/12/2026 · niveau 1
- Saccharose (sucre) · L2608-107 · 2391 gLaiterie du Vercors · DLC 16/06/2027 · niveau 1
- Stabilisateur glace (mélange) · L2608-067 · 1124 gLaiterie du Vercors · DLC 16/06/2027 · niveau 1