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020526-03
Glace vanille · recette : Glace vanille · 13/06/2026 · 3 kg
Traçabilité complète
Lots utilisés
Pour chaque ingrédient, indique le lot réellement utilisé : tape dans la liste des lots ouverts, ou saisis le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à ta place.
- Lait entier L2603-084 déclaré
- Crème 35 % MG
- Poudre de lait 0 % (écrémé)
- Saccharose (sucre)
- Dextrose (poudre)
- Jaune d'œuf frais
- Stabilisateur glace (mélange)
Ce qui est entré dedans
- Couverture noire 70 % · L2603-124 · 511 gComptoir du Cacao · DLC 03/02/2027 · niveau 1
- Lait entier · L2603-084 · 917 gComptoir du Cacao · DLC 03/02/2027 · niveau 1
- Poudre d'amande · L2509-010 · 1743 gMetro Grenoble · DLC 05/08/2026 · niveau 1