Démonstration publique en lecture seule : vous pouvez tout consulter, rien ne s'enregistre.Créer mon atelier
ChocoLab
← Traçabilité

200426-03

Crème pâtissière vanille · recette : Crème pâtissière vanille · 01/06/2026 · 8.6 kg

Traçabilité complète
Ils partent sur les étiquettes.

Lots utilisés

Pour chaque ingrédient, indique le lot réellement utilisé : tape dans la liste des lots ouverts, ou saisis le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à ta place.

  • Lait entier
    Lots ouverts :
  • Jaune d'œuf frais L2511-041 déclaré
    Lots ouverts :
  • Saccharose (sucre)
    Lots ouverts :
  • Fécule de maïs
    Lots ouverts :
  • Beurre doux 82 %
    Lots ouverts :Aucun lot ouvert pour cet ingrédient.

Ce qui est entré dedans

  • Farine de graine de caroube (LBG) · L2603-074 · 582 gComptoir du Cacao · DLC 03/02/2027 · niveau 1
  • Jaune d'œuf frais · L2511-041 · 2340 gMetro Grenoble · DLC 19/09/2026 · niveau 1
  • Œuf entier frais · L2603-034 · 2398 gMetro Grenoble · DLC 03/02/2027 · niveau 1