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110426-03
Crème pâtissière vanille · recette : Crème pâtissière vanille · 23/05/2026 · 6.8 kg
Traçabilité complète
Lots utilisés
Pour chaque ingrédient, indique le lot réellement utilisé : tape dans la liste des lots ouverts, ou saisis le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à ta place.
- Lait entier
- Jaune d'œuf frais
- Saccharose (sucre) L2606-106 déclaré
- Fécule de maïs
- Beurre doux 82 %
Ce qui est entré dedans
- Couverture noire 70 % · L2509-120 · 1379 gLaiterie du Vercors · DLC 05/08/2026 · niveau 1
- Saccharose (sucre) · L2606-106 · 642 gMetro Grenoble · DLC 02/05/2027 · niveau 1