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240326-03
Crème pâtissière vanille · recette : Crème pâtissière vanille · 05/05/2026 · 6.2 kg
Traçabilité complète
Lots utilisés
Pour chaque ingrédient, indique le lot réellement utilisé : tape dans la liste des lots ouverts, ou saisis le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à ta place.
- Lait entier
- Jaune d'œuf frais
- Saccharose (sucre)
- Fécule de maïs
- Beurre doux 82 %
Ce qui est entré dedans
- Couverture lait 40 % · L2509-130 · 429 gComptoir du Cacao · DLC 05/08/2026 · niveau 1
- Farine de graine de caroube (LBG) · L2512-072 · 1057 gLaiterie du Vercors · DLC 04/11/2026 · niveau 1