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210326-03
Crème pâtissière vanille · recette : Crème pâtissière vanille · 02/05/2026 · 7.7 kg
Traçabilité complète
Lots utilisés
Pour chaque ingrédient, indique le lot réellement utilisé : tape dans la liste des lots ouverts, ou saisis le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à ta place.
- Lait entier
- Jaune d'œuf frais L2509-040 déclaré
- Saccharose (sucre)
- Fécule de maïs
- Beurre doux 82 %
Ce qui est entré dedans
- Dextrose (poudre) · L2606-116 · 520 gLaiterie du Vercors · DLC 02/05/2027 · niveau 1
- Jaune d'œuf frais · L2509-040 · 1989 gMetro Grenoble · DLC 05/08/2026 · niveau 1