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250226-03
Crème pâtissière vanille · recette : Crème pâtissière vanille · 08/04/2026 · 7.8 kg
Traçabilité complète
Lots utilisés
Pour chaque ingrédient, indique le lot réellement utilisé : tape dans la liste des lots ouverts, ou saisis le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à ta place.
- Lait entier
- Jaune d'œuf frais
- Saccharose (sucre) L2511-101 déclaré
- Fécule de maïs L2605-025 déclaré
- Beurre doux 82 %
Ce qui est entré dedans
- Dextrose (poudre) · L2605-115 · 444 gComptoir du Cacao · DLC 21/03/2027 · niveau 1
- Farine de blé T55 · L2512-002 · 1556 gMetro Grenoble · DLC 04/11/2026 · niveau 1
- Fécule de maïs · L2605-025 · 338 gLaiterie du Vercors · DLC 21/03/2027 · niveau 1
- Saccharose (sucre) · L2511-101 · 2127 gComptoir du Cacao · DLC 19/09/2026 · niveau 1