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080126-03
Palet or miel · recette : Palet or miel · 04/06/2026 · 2.6 kg
Traçabilité complète
Lots utilisés
Pour chaque ingrédient, indiquez le lot réellement utilisé : tapez dans la liste des lots ouverts, ou saisissez le numéro lu sur l'emballage. Rien n'est deviné à votre place.
- Crème 35 % MG
- Sirop de glucose DE 38
- Sucre inverti
- Couverture noire 70 %
- Beurre doux 82 %
- Sorbitol cristallisé
- Miel d'acacia
- Couverture lait 40 %
Coût matières de ce lot
27,86 €10,72 €/kg
Au prix d'aujourd'hui : 27,86 €
Aucun lot fournisseur déclaré avec un prix connu : tout est chiffré au prix d'aujourd'hui. Déclarez les lots utilisés pour obtenir le coût réel.
Détail par ingrédient
- Couverture noire 70 % · 964 g14,20 €/kgPrix actuel
- Crème 35 % MG · 603 g5,40 €/kgPrix actuel
- Couverture lait 40 % · 546 g12,60 €/kgPrix actuel
- Miel d'acacia · 234 g11,50 €/kgPrix actuel
- Beurre doux 82 % · 96 g8,90 €/kgPrix actuel
- Sirop de glucose DE 38 · 72 g2,35 €/kgPrix actuel
- Sucre inverti · 48 g3,10 €/kgPrix actuel
- Sorbitol cristallisé · 36 g4,60 €/kgPrix actuel
Matières seulement. La main-d'œuvre figure sur la fiche de gestion de la recette.
Ce qui est entré dedans
- Poudre d'amande · L2606-016 · 1708 gComptoir du Cacao · DLC 15/08/2027
- Poudre de lait 0 % (écrémé) · L2608-097 · 1373 gComptoir du Cacao · DLC 29/09/2027