ComparaisonA · v2B · v1Δ
statut Astatut B
Masse totale4 018 g4 118 g+100 g
Eau69,6 %72,6 %+2,9 %
Sucres26,7 %23,8 %-2,9 %
Matières grasses0,0 %0,0 %=
Matière sèche30,4 %27,4 %-2,9 %
aw0,9981,000+0,002
kcal / 100 g121110-12
Ingrédients (masses en g)
| Ingrédient | A | B | État |
|---|---|---|---|
| Purée de framboise 100 % | 2 400 | 2 400 | = |
| Eau | 700 | 900 | modifié |
| Saccharose (sucre) | 620 | 620 | = |
| Dextrose (poudre) | 100 | — | retiré |
| Sirop de glucose DE40 | 180 | 180 | = |
| Stabilisateur glace (mélange) | 18 | 18 | = |