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Étiquette réglementaire
Important. Ces éléments sont générés automatiquement à titre indicatif. La déclaration nutritionnelle et surtout la DLC doivent être validéespar des analyses (microbiologiques, tests de vieillissement) et une vérification juridique de l'étiquetage. L'app suggère ; la responsabilité de la mise sur le marché vous incombe.
Ganache montée vanille
Ganache montée
Ingrédients : Couverture blanche 33 % (Soja, Lait) 55,4 %, Crème 35 % MG (Lait) 41,6 %, Sorbitol (poudre) 2,1 %, Gélatine en feuilles (or, 200 bloom) 0,6 %, Vanille en gousse 0,4 %.
Allergènes : Soja, Lait.
Déclaration nutritionnelle (pour 100 g)
| Énergie | 1 984 kJ / 474 kcal |
| Matières grasses | 34,8 g |
| dont acides gras saturés | 21,4 g |
| Glucides | 36,6 g |
| dont sucres | 33,0 g |
| dont polyols | 2,1 g |
| Protéines | 4,5 g |
| Sel | 0,04 g |
Valeurs calculées indicatives (acides gras saturés et protéines estimés).
Repère de conservation (indicatif, basé sur l'aw)
aw estimée 0,870 → Environ 1 à 2 semaines (≈ 7–14 jours au frais).
Simple repère — ne remplace pas la détermination d'une DLC par analyses.
À conserver entre 12 et 18 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Poids net : … · Lot : … · À consommer jusqu'au : …