ComparaisonA · v1B · v1Δ
statut Astatut B
Masse totale3 060 g3 060 g=
Eau27,1 %27,1 %=
Sucres32,6 %32,6 %=
Matières grasses22,9 %22,9 %=
Matière sèche72,9 %72,9 %=
aw0,8620,862=
kcal / 100 g403403=
Ingrédients (masses en g)
| Ingrédient | A | B | État |
|---|---|---|---|
| Purée de fruit de la passion | 900 | 900 | = |
| Sucre inverti (trimoline) | 120 | 120 | = |
| Couverture lait 40 % | 1 800 | 1 800 | = |
| Beurre doux 82 % | 180 | 180 | = |
| Sorbitol (poudre) | 60 | 60 | = |