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Étiquette réglementaire
Important. Ces éléments sont générés automatiquement à titre indicatif. La déclaration nutritionnelle et surtout la DLC doivent être validéespar des analyses (microbiologiques, tests de vieillissement) et une vérification juridique de l'étiquetage. L'app suggère ; la responsabilité de la mise sur le marché vous incombe.
Ganache lait passion
Ganache d'enrobage / cadrage
Ingrédients : Couverture lait 40 % (Lait, Soja) 64,6 %, Purée de fruit de la passion 19,0 %, Beurre doux 82 % (Lait) 6,8 %, Beurre de cacao 4,1 %, Sucre inverti (trimoline) 3,4 %, Sorbitol (poudre) 2,0 %.
Allergènes : Soja, Lait.
Déclaration nutritionnelle (pour 100 g)
| Énergie | 1 968 kJ / 470 kcal |
| Matières grasses | 29,5 g |
| dont acides gras saturés | 18,0 g |
| Glucides | 36,1 g |
| dont sucres | 31,9 g |
| dont polyols | 2,0 g |
| Protéines | 5,9 g |
| Sel | 0,01 g |
Valeurs calculées indicatives (acides gras saturés et protéines estimés).
Repère de conservation (indicatif, basé sur l'aw)
aw estimée 0,784 → Environ 4 à 8 semaines (≈ 28–56 jours au frais).
Simple repère — ne remplace pas la détermination d'une DLC par analyses.
À conserver entre 12 et 18 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Poids net : … · Lot : … · À consommer jusqu'au : …