Ma journée
Mardi 6 octobre
Ganaches
3/308:00Tempérage — couverture noire 70 %· Camille
⏱ 60 min
10:00Enrobage — Bonbon framboise· Léa
Bonbon framboise · 6 788 g (×5,75)⏱ 166 min
14:00Enrobage — Crème pâtissière vanille· Yanis
Crème pâtissière vanille · 3 782 g (×2,38)⏱ 173 min
Enrobage & finition
1/108:00Bonbons framboise — coques· Léa
Bonbon framboise · 3 000 g (×2,54)⏱ 120 min
Non assignées
0/0Rien à faire.