ComparaisonA · v1B · v1Δ
statut Astatut B
Masse totale2 308 g2 308 g=
Eau17,0 %17,0 %=
Sucres16,2 %16,2 %=
Matières grasses25,4 %25,4 %=
Matière sèche83,0 %83,0 %=
aw0,7610,761=
kcal / 100 g458458=
Ingrédients (masses en g)
| Ingrédient | A | B | État |
|---|---|---|---|
| Beurre doux 82 % | 600 | 600 | = |
| Sucre glace | 380 | 380 | = |
| Poudre d'amande | 120 | 120 | = |
| Œuf entier frais | 200 | 200 | = |
| Farine de blé T55 | 1 000 | 1 000 | = |
| Sel | 8 | 8 | = |