ComparaisonA · v1B · v1Δ
statut Astatut B
Masse totale2 870 g2 870 g=
Eau26,2 %26,2 %=
Sucres25,7 %25,7 %=
Matières grasses28,7 %28,7 %=
Matière sèche73,8 %73,8 %=
aw0,8800,880=
kcal / 100 g435435=
Ingrédients (masses en g)
| Ingrédient | A | B | État |
|---|---|---|---|
| Purée de cassis 100 % | 850 | 850 | = |
| Sucre inverti (trimoline) | 140 | 140 | = |
| Couverture noire 70 % | 1 650 | 1 650 | = |
| Beurre doux 82 % | 160 | 160 | = |
| Sorbitol (poudre) | 70 | 70 | = |