ComparaisonA · v1B · v1Δ
statut Astatut B
Masse totale1 100 g1 100 g=
Eau21,9 %21,9 %=
Sucres17,0 %17,0 %=
Matières grasses43,7 %43,7 %=
Matière sèche78,1 %78,1 %=
aw0,9050,905=
kcal / 100 g531531=
Ingrédients (masses en g)
| Ingrédient | A | B | État |
|---|---|---|---|
| Crème 35 % MG | 400 | 400 | = |
| Couverture noire 70 % | 600 | 600 | = |
| Beurre doux 82 % | 60 | 60 | = |
| Beurre de cacao | 40 | 40 | = |