ComparaisonA · v2B · v2Δ
statut Astatut B
Masse totale960 g960 g=
Eau17,5 %17,5 %=
Sucres32,4 %32,4 %=
Matières grasses33,3 %33,3 %=
Matière sèche82,5 %82,5 %=
aw0,7870,787=
kcal / 100 g494494=
Ingrédients (masses en g)
| Ingrédient | A | B | État |
|---|---|---|---|
| Ganache de base noire | 700 | 700 | = |
| Miel d'acacia | 90 | 90 | = |
| Couverture lait 40 % | 170 | 170 | = |