ComparaisonA · v1B · v1Δ
statut Astatut B
Masse totale1 000 g1 000 g=
Eau16,8 %16,8 %=
Sucres32,8 %32,8 %=
Matières grasses33,2 %33,2 %=
Matière sèche83,2 %83,2 %=
aw0,7760,776=
kcal / 100 g496496=
Ingrédients (masses en g)
| Ingrédient | A | B | État |
|---|---|---|---|
| Ganache de base noire | 700 | 700 | = |
| Miel d'acacia | 90 | 90 | = |
| Couverture lait 40 % | 210 | 210 | = |