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Bonbon framboise

Indique la quantité : les masses suivent. Déclare le lot de chaque ingrédient au fur et à mesure de la pesée — c'est ce qui remplit le registre.

Total : 3 861 g Imprimer la fiche

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Allergènes : Soja, LaitCoût matière : 35,38 € · 9,16 €/kg

Crème 35 % MG

741 g

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Sirop de glucose DE 38

124 g

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Sucre inverti

361 g

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Couverture noire 70 %

1 647 g

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Beurre doux 82 %

279 g

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Sorbitol cristallisé

447 g

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Purée de framboise 100 %

262 g

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7 lots à noter — tu peux compléter après