Ma journée
Mardi 15 septembre
Enrobage & finition
0/406:30Turbinage — Truffe nature· Yanis
Truffe nature · 7 999 g (×7,02)⏱ 96 min
07:30Cadrage — Sorbet framboise· Yanis
Sorbet framboise · 3 897 g (×0,97)⏱ 77 min
11:00Moulage — Biscuit cuillère· Léa
Biscuit cuillère · 5 697 g (×2,91)⏱ 92 min
13:30Tempérage — Truffe nature· Yanis
Truffe nature · 6 285 g (×5,51)⏱ 50 min