Ma journée
Mardi 11 août
Ganaches
3/308:00Tempérage — couverture noire 70 %· Camille
⏱ 60 min
10:00Enrobage — Bonbon framboise· Léa
Bonbon framboise · 6 788 g (×5,75)⏱ 166 min
14:00Enrobage — Crème pâtissière vanille· Yanis
Crème pâtissière vanille · 3 782 g (×2,38)⏱ 173 min