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Restaurant Le Cèdre — desserts à l'assiette
Fil de commentaires
AtelierPropriétaire21/03/2026 14:16
Mise en place du contrat hebdomadaire. Premier essai sur 4 semaines.
AtelierPropriétaire28/04/2026 14:37
Essai concluant, on passe en régulier. Le chef veut moins de sucre sur la tarte citron.
AtelierPropriétaire20/08/2026 12:19
Recette tarte citron ajustée (−15 % sucre dans la crème). Validée par le chef.
AtelierPropriétaire10/10/2026 16:06
Ils passent à 80 entremets pour la période des fêtes, à partir de la semaine prochaine.
Fichiers joints
Max 5 Mo. Stocké en base (inclus dans la sauvegarde).
Partage (consultant / client)
Un lien donne accès aux fichiers et au fil de commentaires, avec le rôle choisi.